A Palatinose serve como um carboidrato de liberação gradual, ideal para fornecimento de energia estável e prolongada durante exercícios físicos de longa duração, já que evita picos de glicose e insulina no sangue, contribuindo para a resistência, o desempenho e a redução da fadiga. Além disso, por promover a sensação de saciedade e favorecer a queima de gordura, é um aliado para o controle de peso e para quem busca ganhar massa muscular sem acumular gordura corporal.
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